Formação aprofundada sobre as principais normas de segurança alimentar, com abordagem integrada e comparativa, facilitando a sua aplicação prática.
16 horas online ao vivo com Catarina Quina Ribeiro.
Precisas de compreender os referenciais normativos de segurança alimentar sem te perderes em detalhes isolados.
Queres identificar requisitos comuns entre normas e evitar trabalho duplicado.
Precisas de integrar sistemas de gestão quando há mais do que um referencial em jogo.
Queres preparar auditorias com evidências claras e coerentes entre requisitos.
…esta formação dá-te a base comparativa para aplicar as normas com mais clareza e menos retrabalho.
Quatro objectivos práticos para saíres da formação pronta a aplicar.
Compreender os referenciais normativos — o enquadramento e a lógica de cada norma.
Identificar requisitos comuns — o núcleo partilhado entre referenciais.
Integrar sistemas de gestão — como alinhar requisitos sem duplicar documentação.
Preparar auditorias — evidências, acções corretivas e melhoria contínua.
Conteúdos programáticos estruturados do enquadramento normativo à auditoria e melhoria.
Principais referenciais. Estrutura das normas.
Gestão de topo. Sistema HACCP. Recursos e infraestrutura.
Higiene. Controlo de pragas. Manutenção.
Gestão documental. Rastreabilidade. Gestão de NC.
Auditorias internas. Acções corretivas. Melhoria contínua.
Sais com uma leitura integrada dos requisitos — pronta a usar no dia a dia e em auditoria.
"A visão integrada reduz complexidade — e torna a auditoria mais previsível."
Três dias online ao vivo (16 horas no total), com Catarina Quina Ribeiro. A gravação fica disponível durante 1 ano para reveres o conteúdo ao teu ritmo.
Com mais de 20 anos de experiência em qualidade e segurança alimentar e milhares de horas de auditoria e formação, ajudo profissionais a ler normas com sentido prático — para decidir, implementar e auditar sem ruído desnecessário.
Transacção protegida com encriptação de dados.
Participas nas sessões ao vivo. A gravação fica 1 ano para reveres.
Podes mudar de ideias até 15 dias após a compra. Reembolso total, sem questões.
Tira dúvidas por email, redes sociais ou no canal de questões da comunidade.
Esta turma decorre ao vivo online a 6, 7 e 10 de Outubro (16 horas no total). A gravação fica disponível por 1 ano para quem quiser rever o conteúdo.
Enquadramento normativo, requisitos fundamentais (incluindo HACCP), pré-requisitos operacionais, processos de suporte (documentação, rastreabilidade, NC) e auditorias e melhoria.
Não. A formação serve tanto quem está a aprofundar referenciais como quem quer uma visão integrada para aplicar e auditar com mais clareza.
Sim. Além do pronto pagamento (177€) e das prestações (7×27€), se precisares de outra solução — transferência, divisão de facturas, etc. — contacta-nos e encontramos a melhor opção.
Sim, será emitido um certificado de conclusão personalizado a cada participante que concluir a formação.
OUTUBRO — 16 horas ao vivo com Catarina Quina Ribeiro.
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