Em 3 horas, ganha critérios claros para identificar, prevenir e responder a riscos de corpos estranhos — uma das principais causas de NC, reclamações e falhas graves em auditorias.
Formação gravada a partir de uma sessão real da Comunidade Quala com profissionais de qualidade e segurança alimentar.
Há múltiplas fontes de risco ao longo do processo e falta um controlo sistemático.
Faltam critérios claros para avaliar o risco e definir medidas preventivas.
Os requisitos legais e normativos geram dúvidas em auditorias.
Os incidentes se repetem porque a causa raiz não fica bem identificada.
…esta formação dá-te estrutura, critérios e confiança para prevenir eficazmente a contaminação por corpos estranhos.
3 horas de partilha prática para identificar riscos, implementar controlos e responder a incidentes — com base técnica sólida.
Identificar CE e fontes de risco — tipologias, impactos e fontes ao longo da cadeia (matérias-primas, pessoas, processo, ambiente).
Ler o enquadramento legal e normativo — o que as normas e a legislação realmente exigem em auditorias e inspeções.
Gerir pelo risco — avaliação com dados concretos; BPF, deteção/remoção, formação por função e resposta a incidentes.
Monitorizar, verificar e validar — opções de deteção e preparação para perguntas típicas de auditoria.
O que são corpos estranhos, tipos e impactos; alertas/tendências; legislação e requisitos das normas de segurança alimentar.
Avaliação de risco; fontes ao longo da cadeia; medidas de controlo; roadmap em produção e gestão de incidentes/reclamações.
Opções de deteção; critérios de escolha; perguntas esperadas em auditoria; exercícios e materiais de apoio.
Sais com critérios, estrutura e ferramentas para prevenir corpos estranhos sem improvisos.
"Esta formação dá-te os critérios, a estrutura e a confiança que precisas para prevenir eficazmente a contaminação por corpos estranhos."
Esta formação resulta de uma sessão ao vivo da Comunidade Quala. Foram trabalhados tipos e fontes de corpos estranhos, gestão pelo risco, medidas de controlo, resposta a incidentes e preparação para auditorias — com materiais e checklists na plataforma.
Com mais de 23 anos de experiência em segurança alimentar e mais de 1.000 auditorias realizadas, o meu objectivo é ajudar-te a identificar, prevenir e gerir eficazmente os riscos associados aos corpos estranhos — com critérios claros e aplicação rigorosa dos requisitos legais e normativos.
"Estou extremamente satisfeita e recomendo vivamente este curso a todos os profissionais da área ou estudantes."
Diana Hernández
"A Catarina é incansável e ajuda imenso. Os conteúdos são super claros e explicativos, e conseguimos estar um passo à frente."
Mariana Costa
Transacção protegida com encriptação de dados.
A formação fica gravada. Podes rever todas as aulas e colocar questões depois.
Podes mudar de ideias até 15 dias após a compra. Reembolso total, sem questões.
Tira dúvidas por email, redes sociais ou no canal de questões da comunidade.
A partir da primeira turma, a formação está sempre disponível em formato gravado. As sessões e conteúdos adicionais foram gravados ao vivo e ficam acessíveis numa plataforma própria durante 1 ano.
Sim. Se precisares de apoio ou de uma opção de pagamento que não esteja disponível — por exemplo, pagar a prestações, dividir entre cartão de crédito e transferência bancária, ou pedir duas facturas separadas — contacta-nos e encontramos a melhor solução.
Estou sempre disponível para responder a perguntas por email ou redes sociais. O mais eficiente é colocares as tuas dúvidas no canal "questões" da comunidade, onde todos os participantes podem acompanhar e beneficiar das respostas.
Sim, será emitido um certificado de conclusão personalizado a cada estudante que concluir o curso.
Em 3 horas, critérios claros para identificar, prevenir e responder — sem improvisos nem incertezas.
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